„`html
Pizza congelată și recesiunea: ce aleg consumatorii în vremuri de criză economică?
Teama de recesiune economică se reflectă nu doar în nesiguranța de pe piața muncii și scăderea cheltuielilor, ci și în comportamentul consumatorilor. În acest context, unii își permit să cumpere produse de lux, precum rujurile, în timp ce alții aleg variante mai economice, precum sticlele mai mici de băutură. Un aspect interesant este creșterea consumului de pizza congelată, în special a celei premium, conform unei analize a directorului Pros Holdings, Craig Zawada.
„Acest lucru se întâmplă ori de câte ori încetinește economia: există o cerere crescută pentru pizza congelată premium”, a afirmat Zawada. Deși ar părea ilogic ca oamenii să cumpere produse mai scumpe în vremuri de criză, mulți consumatori înlocuiesc mesele în oraș cu pizza congelată de calitate superioară acasă.
Când oamenii resimt nesiguranța economică, se îndreaptă către secțiunea de produse congelate din supermarketuri. De exemplu, în 2009, în plină criză, vânzările de alimente congelate au crescut cu 3,1%. În timpul pandemiei, vânzările de pizza congelată au crescut cu aproape 1 miliard de dolari, ajungând de la 5,8 miliarde de dolari în 2019 la 6,6 miliarde de dolari în 2020, conform datelor companiei de cercetare de piață IBISWorld.
„Pizza congelată a fost întotdeauna o categorie bună”, a spus Alexander Chafetz, un bancher de investiții. „Dar a fost pusă în prim-plan în timpul pandemiei, când oamenii nu lucrau, banii erau puțini și trebuia să hrănești o familie întreagă. Pizza congelată este o modalitate foarte economică de a-ți hrăni familia”, a adăugat el.
Michael Ryan, proprietarul Tree Tavern Pizza din New Jersey, a declarat că vânzările sale au avut o „creștere uriașă” în timpul pandemiei. Pizza congelată oferă avantaje suplimentare în perioadele de criză: „este în congelator, gata de băgat la cuptor. Și nu trebuie să dai bacșiș curierului”, a explicat el.
În ciuda concurenței crescânde în sectorul alimentelor congelate, pizza congelată continuă să fie vedetă. Phil Lempert, analist în industria alimentară, a menționat că cutiile de pizza ocupă mult spațiu și sunt mai vizibile în magazine. De asemenea, magazinele pot oferi promoții și reduceri datorită diversității sortimentelor. „Aș spune că în fiecare săptămână, când mă uit la pliantele magazinelor, văd cel puțin o pizza la reducere. Aceste companii sunt într-o continuă competiție pentru a oferi promoții”, a adăugat Lempert.
„`
