Barissimo Cocktail Bar și restaurantul Popina, sancționate de OPC: o poveste despre controale surpriză
Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor a efectuat un control pe 13 noiembrie a.c. la Barissimo Cocktail Bar, administrat de SC Pisco Sour SRL, care a fost închis temporar pentru trei luni. În urma verificărilor, a fost identificată și o a doua locație, restaurantul Popina, administrat de SC Discount Provider Inc., unde s-a dispus, de asemenea, oprirea temporară a activității.
La Barissimo, deficiențele descoperite au inclus prezența insectelor, lipsa fluxului tehnologic, infiltrații și exfolieri în tavan și pereți, fire electrice neprotejate, prize neacoperite, veselă deteriorată, depozitarea necorespunzătoare a materiilor prime și produselor semifinite, echipamente frigorifice și de gătit neigienizate, siropuri fără data deschiderii și utilizarea paielor neambalate individual. De asemenea, au fost constatate practici comerciale incorecte, precum lista meniului incompletă, lipsa menționării alergenilor, comportament neadecvat față de consumatori și lipsa registrului de rezervări.
SC Pisco Sour SRL, administrată de Ciprian Aurel Ștefan, a fost sancționată cu 15.000 de lei și două avertismente. S-a dispus oprirea temporară a prestării serviciului și s-a propus închiderea temporară a activității pentru trei luni. Horia Constantinescu, șeful CJPC, a declarat că acest material este o avertizare publică legată de activitatea operatorului economic care încalcă flagrant drepturile consumatorilor.
La restaurantul Popina, au fost identificate, de asemenea, deficiențe în bar și blocul alimentar. În bar, s-au constatat tavan pătat, paviment neigienizat și fisurat, siropuri fără data deschiderii și mașina de spălat vase cu depuneri de calcar. În blocul alimentar, pavimentul și tavanele erau neigienizate, faianța spartă, lipsa fluxului tehnologic, cuptor și echipamente cu depuneri de grăsime, materii prime fără identificare și etichete martor. Produsele perisabile (pește și fructe de mare) din congelator erau depozitate necorespunzător și fără termen de valabilitate. În plus, în meniu se folosește Gran Padano în loc de parmezan, contrar specificațiilor.
SC Discount Provider Inc. este administrată de Ciprian Aurel Ștefan, alături de asociații Ionuț Florea și Roxana Corina Militaru. Firma a primit o sancțiune de 5.000 de lei, un avertisment și s-a dispus oprirea temporară a prestării serviciului.
