Deliciul vinului zilei: Navicella Roșu 2019
Vinul de astăzi, Navicella Roșu 2019, este un vin elegant și accesibil, un cupaj de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon și Merlot, care reflectă terroir-ul transilvănean și tradiția unei crame moderne. Crama Jelna, o afacere de familie din Bistrița-Năsăud, se află într-o zonă viticolă atestată din 1766, în harta iosefină a Imperiului Austro-Ungar.
În prezent, crama este administrată de o familie tânără de antreprenori care cultivă pe cele 26 de hectare atât soiuri românești, cât și internaționale, aducând un aer proaspăt viticulturii din zonă, păstrând legătura cu tradiția bogată a locului.
Navicella Roșu 2019 este mai mult decât un vin; este un omagiu adus capodoperei lui Giotto di Bondone, reflectată simbolic în biserica din Jelna. Acest cupaj aduce în prim-plan note olfactive de fructe roșii și condimente, completate de o textură catifelată și o aciditate proaspătă. Aromele de baric și taninurile moderate conferă complexitate acestui vin, care se exprimă cu eleganță naturală.
Se recomandă a fi servit la o temperatură de 14-16 grade Celsius și este un companion versatil pentru preparate din carne de miel, pui, vită sau brânzeturi maturate.
