Românii își reduc ieșirile la restaurant din pricina creșterii prețurilor
Românii merg mult mai rar să mănânce la restaurant, optând pentru ieșiri doar în ocazii speciale. Astfel, vizitele la restaurant au scăzut la una sau două pe lună, comparativ cu 4-5 ieșiri săptămânale din anii anteriori. Aproape 30% dintre clienți aleg să comande doar un singur fel de mâncare și preferă meniuri sau oferte speciale pentru a reduce nota de plată.
Conform unei analize recente, românii își gestionează cu atenție bugetul atunci când decid să iasă la restaurant. „Ne uităm de 10 ori la meniu până comandăm, adică la prețuri”, a recunoscut o clientă. O altă femeie a menționat: „Este foarte scump și porția mică, deci nu prea merită.”
O situație concretă a fost relatată de o clientă care a spus: „Ne luăm de la chioșc. Am în plasă un covrig cu susan de 2,5 lei și o felie de pizza – 9,5 lei, care mi se pare foarte scumpă. Pentru noi e scump, pentru că salariile sunt mici.”
Schimbările în obiceiurile de consum sunt vizibile și pentru restaurante. „Încercăm să împărțim o farfurioară pentru doi copilași. Înainte își permiteau câte o farfurioară pentru fiecare. De fapt, el poate să mănânce tot, dar nu au bani pentru două farfurii”, a povestit un ospătar din Brașov.
Când ies la restaurant, clienții aleg de cele mai multe ori preparate pe care nu le pot găti acasă, o prezentare atractivă a mâncării și o atmosferă care să justifice cheltuiala.
