Răsfățul zilei: un vin alb din soiul Pecorino
Azi vă prezentăm Aurato Falerio Pecorino 2023, un vin alb proaspăt și elegant din renumita regiune Marche, Italia. Obținut 100% din soiul Pecorino, acest vin impresionează prin eleganța sa florală și prospețimea vibrantă.
Crama Il Conte Villa Prandone, o afacere de familie cu rădăcini adânci în Marche, se află pe dealurile pitorești ale satului medieval Monteprandone. Amplasarea sa privilegiată, între Marea Adriatică și colinele bogate în minerale, oferă condiții ideale pentru crearea unor vinuri deosebite. Familia Bruni, fondatoarea cramei, respectă tradiția viticolă locală, punând accent pe calitate, respect pentru terroir și inovație.
Aurato Falerio Pecorino D.O.C. 2023 strălucește printr-o culoare galben-pai cu reflexii verzui și aromele intense de fructe proaspete și flori albe. Pe palat, vinul impresionează prin echilibru și intensitate, având note citrice, tente de minerale fine și o eleganță florală persistentă. Servit la 8–10°C, vinul își arată întreaga prospețime și complexitate aromatică, fiind partenerul ideal pentru antreuri delicate, fructe de mare sau preparate ușoare din pește.
Aurato Falerio Pecorino 2023 are un nas exuberant cu note de flori de portocal, mango și senzații de cremene. De asemenea, se remarcă printr-un corp suplu, o bună aciditate și alcool perfect integrat (12,5%). Gustul este citric, cu accente de lime, ananas și piersică albă, iar postgustul tonic oferă nuanțe de grapefruit alb și pomelo.
