Atenție, consumatori! Riscurile de alterare a alimentelor și băuturilor în zilele toride sunt mai mari decât credeți
Consumatorii trebuie să fie atenți la achiziționarea, transportul și depozitarea produselor alimentare în perioadele cu temperaturi ridicate, avertizează Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC).
Reprezentanții ANPC subliniază că, în condiții de căldură excesivă, unele alimente și băuturi se pot altera mai repede, ceea ce crește riscul apariției toxiinfecțiilor alimentare.
Cumpărați din spații autorizate
Instituția recomandă cumpărarea produselor alimentare doar din spații autorizate, unde sunt respectate condițiile de păstrare, igienă și temperatură indicate de producători.
Atenție la apă și băuturi răcoritoare
Consumatorii sunt sfătuiți să evite produsele expuse timp îndelungat la soare sau la temperaturi ridicate. Aceste condiții pot afecta calitatea produselor și pot compromite condițiile de păstrare recomandate de producător.
„Verificați cu atenție integritatea ambalajului și existența sigiliului de siguranță. Consultați informațiile înscrise pe etichetă privind data durabilității minimale, condițiile de depozitare și modul de utilizare după deschiderea ambalajului”, recomandă ANPC.
Înghețata trebuie cumpărată doar din unități comerciale autorizate
ANPC subliniază că înghețata trebuie achiziționată exclusiv din unități comerciale care asigură menținerea neîntreruptă a lanțului frigorific. Verificați dacă produsele sunt păstrate la temperatura indicată de producător.
„Evitați produsele cu ambalaje deteriorate sau deformate ori care prezintă indicii de decongelare și recongelare, precum cristale de gheață în exces sau modificări ale aspectului ambalajului. Nu recongelați înghețata după decongelare”, se arată în comunicatul ANPC.
Produsele congelate care au fost decongelate și recongelate pot prezenta riscuri pentru sănătate, chiar dacă aspectul lor pare acceptabil.
Ciocolata trebuie ferită de căldură
În cazul ciocolatei și al produselor din ciocolată, ANPC recomandă alegerea produselor depozitate în spații răcoroase, protejate de acțiunea directă a razelor solare și de sursele de căldură.
„Verificați integritatea ambalajului și respectarea termenului de valabilitate. Evitați achiziționarea produselor care prezintă deformări, urme de topire sau alte modificări de aspect”, transmit reprezentanții ANPC.
Fructele și legumele trebuie verificate înainte de cumpărare
Inspectorii recomandă alegerea fructelor și legumelor proaspete, fără urme de alterare, mucegai, lovituri sau alte deteriorări. Evitați produsele expuse direct la soare pentru perioade îndelungate.
„Spălați cu atenție fructele și legumele înainte de consum. Depozitați la temperaturi de refrigerare fructele și legumele cu grad ridicat de perisabilitate, în special pe cele tăiate sau feliate, și consumați-le într-un interval cât mai scurt”, se mai arată în document.
Recomandări pentru transport și depozitare
ANPC le recomandă consumatorilor să transporte produsele perisabile cât mai repede acasă, mai ales în zilele caniculare. Alimentele care necesită refrigerare trebuie depozitate imediat în frigider, iar cele congelate trebuie puse cât mai repede în congelator.
De asemenea, consumatorii ar trebui să evite cumpărarea produselor alimentare din locuri neautorizate, de pe tarabe improvizate sau din spații unde nu pot fi verificate condițiile de păstrare.
În cazul în care observă produse alterate, ambalaje deteriorate sau condiții necorespunzătoare de comercializare, consumatorii pot sesiza Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor.
