Delicii festive pentru pacienții din spitalele constănțene de Adormirea Maicii Domnului
Pacienții internați în spitalele din Constanța vor beneficia, pe 15 august, de un meniu special pregătit de SC Arimex Comexim 2000 SRL, cu ocazia Adormirii Maicii Domnului. Meniul festiv îmbină preparate tradiționale cu alimente adaptate necesităților nutriționale ale pacienților, fiind conceput pentru fiecare dintre mesele principale ale zilei.
Meniul zilei
Ziua va începe cu:
- Ceai de fructe de pădure cu lămâie
- Crenvurști de pui
- Mușchiuleț de porc
- Ou fiert
- Cașcaval
- Brânză topită
- Unt
- Urdă
Pacienții vor avea la dispoziție și miere de salcâm, precum și gem de caise. La capitolul suplimente sunt prevăzute biscuiți, lapte dulce, iaurt natural, chefir și banană cu biscuiți.
Pentru masa de prânz, au fost pregătite mai multe variante de preparate, în funcție de regimul alimentar al pacienților. Acestea includ:
- Ciorbă țărănească de văcuță
- Supă de legume à la grec
- Supă strecurată de legume
- Supă de morcovi
La felul principal, pacienții vor putea alege dintre:
- Ceafă de porc la grătar cu piure de cartofi
- Vrăbioară la tavă în sos de roșii cu piure de cartofi
- Piept de pui la cuptor cu cartofi natur
- Piept de pui rasol cu garnitură de orez cu legume
- Brânză proaspătă de vaci cu garnitură de orez
Desertul de la prânz include:
- Croissant cu cacao sau vanilie
- Bomboane cu ciocolată
- Măr copt cu stafide
- Banana
- Pepene
Masa va fi însoțită de salată de varză albă cu morcov și lămâie sau salată de castraveți cornichon murați, iar ca supliment este prevăzut iaurt.
Pentru cină, pacienții vor avea ceai de fructe de pădure cu lămâie și mai multe variante de preparate, printre care:
- Mămăliguță cu brânză telemea și smântână
- Mămăliguță cu brânză proaspătă de vaci și smântână
- Brânză proaspătă de vaci cu legume gratinate – cartofi, morcovi și conopidă
- Pulpe de pui la cuptor cu piure de cartofi (pentru pacienții care au acest preparat inclus în regimul alimentar)
Mesaj de încurajare
Meniul de Sfânta Maria este diversificat, păstrând nota tradițională a zilei de sărbătoare, dar adaptat contextului alimentar specific pacienților internați. Se dorește astfel oferirea unui sprijin moral și fizic pacienților, printr-o alimentație adecvată și gustoasă.
