Conexiunea surprinzătoare între ardeiul iute și riscul de cancer
Oamenii care consumă zilnic ardei iute, fie că este gătit sau în stare naturală, au un risc crescut de a dezvolta un tip agresiv de cancer, conform unui studiu recent. Acest risc ar fi determinat de un compus natural, capsaicina, care se găsește și în multe suplimente alimentare.
Studiul a implicat peste 11.000 de participanți și a arătat că, în cantități mari, beneficiile consumului de ardei iute sunt diminuate. În loc să protejeze, ardeiul iute pare să contribuie la apariția tumorilor maligne, în special la nivelul esofagului, care este al șaselea cel mai agresiv tip de cancer la nivel mondial, conform statisticilor recente.
Deși unele cercetări sugerează că ardeiul iute reduce inflamația și accelerează metabolismul, capsaicina poate provoca o iritație cronică a țesuturilor, facilitând dezvoltarea celulelor tumorale. Persoanele care consumă cantități mari de ardei iute sunt de până la trei ori mai predispuse la cancer esofagian și au un risc cu 64% mai mare de a dezvolta și alte tumori în tractul gastrointestinal.
