Impactul alimentelor dulci asupra eficienței antibioticelor
Evitarea alimentelor și băuturilor îndulcite cu zahăr pe parcursul tratamentului cu antibiotice poate proteja microflora intestinală și, prin urmare, sănătatea generală a pacientului, conform unui studiu clinic publicat în revista Nature. Antibioticele sunt utilizate pentru tratarea infecțiilor, însă afectează bacteriile benefice din intestin, ceea ce permite proliferarea excesivă a bacteriilor nocive.
O echipă de cercetători din mai multe centre americane a monitorizat alimentația pacienților cu leucemie pe parcursul săptămânilor în care aceștia au fost internați pentru un tratament intensiv denumit „transplant alogen de celule hematopoietice”. Pacienții primeau chimioterapie intensivă, uneori însoțită de radioterapie, pentru suprimarea sistemului imunitar și, ulterior, pentru a fi supuși unui transplant de celule stem. Pentru a preveni și trata potențialele infecții, fiecare pacient a luat cel puțin un antibiotic pe durata spitalizării, iar în 80% din cazuri acesta a fost unul dintre antibioticele „cu spectru larg”, cu cel mai puternic efect asupra microflorei intestinale, acționând asupra multor tipuri de bacterii.
Echipa de cercetare a studiat 9.419 mese consumate de 173 de persoane spitalizate și a elaborat un profil al diversității microflorei intestinale pe baza probelor de fecale prelevate de la 158 de pacienți. Odată cu fiecare tavă cu mâncare, pacientul primea un chestionar în care trebuia să declare cantitatea de alimente și băuturi consumate. Cantinele au furnizat informațiile nutriționale pentru toate felurile de mâncare servite, astfel încât cercetătorii au putut înregistra peste 40.000 de alimente. Autorii au monitorizat 128 de mese per pacient pe o perioadă cuprinsă între 12 zile înainte și 49 de zile după transplant.
Rezultatele au indicat că pacienții care consumau mai multe dulciuri sau alte tipuri de zahăr în timp ce luau antibiotice aveau o probabilitate mai mare de a suferi o pierdere a diversității microflorei intestinale, deoarece microbii agresivi înlocuiau alte tulpini de bacterii. Printre infecțiile al căror risc creștea cel mai mult din cauza consumului de zahăr se număra cea cu bacteria Enterococcus faecium. Atunci când aceasta preia controlul asupra microflorei, pacienții supuși unui transplant se confruntă cu un risc mai mare de infecții ale fluxului sanguin și alte complicații potențial letale.
Echipa de oameni de știință a observat o reducere suplimentară cu 21% a diversității alfa (o măsură a varietății speciilor bacteriene benefice prezente în microflora intestinală) pentru fiecare 100 de grame de zahăr consumate în cele 48 de ore anterioare tratamentului. În plus, cercetătorii au constatat că asocierea alimentelor bogate în zahăr cu antibioticele cu spectru larg amplifică efectele negative asupra microflorei intestinale.
Aceste rezultate vor fi esențiale pentru dezvoltarea unor noi strategii de tratament pentru pacienții cu cancer și, potențial, pentru alte persoane care iau antibiotice. Rezultatele consolidează ideea că dieta exercită o puternică influență asupra microflorei și reprezintă una dintre cele mai practice modalități prin care spitalele pot favoriza recuperarea în timpul tratamentului.
Multe dintre alimentele și băuturile îndulcite, precum shake-urile sau sucurile, au un conținut ridicat de zahăr. Acesta este un aspect pe care va trebui să-l evaluăm atunci când prescriem antibiotice. Pentru menținerea sănătății microflorei intestinale, autorii studiului îi încurajează pe pacienți să le solicite medicilor să se asigure că antibioticele sunt alese cu grijă dintre opțiunile de tratament la fel de eficiente pentru controlul infecțiilor.
Gestionarea antibioticelor depășește simpla prevenire a rezistenței la acestea.
