Scăderea prețurilor alimentelor la nivel global
Indicele global al prețurilor produselor alimentare a înregistrat o scădere în luna mai, datorită diminuării cotațiilor la cereale, zahăr și uleiuri vegetale, conform datelor furnizate de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
În luna mai 2025, indicele s-a situat la o medie de 127,7 puncte, în scădere cu 0,8% față de luna aprilie. Deși a scăzut de la o lună la alta, indicele este cu 6% mai mare comparativ cu aceeași perioadă a anului 2024 și cu peste 20% sub maximul istoric atins în martie 2022.
Scăderea din luna mai a fost determinată în principal de o reducere cu 3,7% a prețurilor la uleiurile vegetale. Prețurile uleiului de palmier au scăzut din cauza unor factori sezonieri în Asia de Sud-Est. Uleiul de soia a avut o reducere a prețurilor datorită livrărilor mai mari din America de Sud și cererii slabe pentru biocombustibili. De asemenea, cotațiile la uleiul de rapiță au scăzut, susținute de îmbunătățirea perspectivei livrărilor din Uniunea Europeană, iar prețurile la uleiul de floarea soarelui s-au diminuat ca urmare a încetinirii cererii globale.
Prețurile la zahăr au scăzut cu 2,6% comparativ cu luna aprilie, influențate de îngrijorările privind perspectivele economiei mondiale, cererea mai slabă din partea industriei alimentare și a băuturilor, precum și așteptările referitoare la o revenire a producției mondiale în sezonul următor.
De asemenea, prețurile la cereale au scăzut cu 1,8% de la o lună la alta, în contextul în care prețurile mondiale la porumb s-au diminuat semnificativ. Recoltele solide și livrările mari de porumb din Argentina și Brazilia, împreună cu previziunile privind o recoltă record de porumb în SUA, au exercitat presiune asupra prețurilor.
În contrast, prețurile mondiale la carne au crescut cu 1,3% în luna mai, pe fondul majorării prețurilor la carnea de vită, porc și oaie. Prețurile la carnea de pasăre au scăzut, fiind afectate de cotațiile mai mici din Brazilia, unde mai multe țări au introdus restricții la import din cauza descoperirii gripei aviare.
În ceea ce privește produsele lactate, prețurile au crescut cu 0,8% față de luna precedentă, susținute de cererea solidă din Asia. Prețurile la unt au rămas la maxime istorice, iar prețurile la brânză și lapte praf au crescut de asemenea.
FAO a revizuit estimările privind producția mondială de cereale în 2025 la 2,911 miliarde de tone, în urcare de la estimarea anterioară de 2,848 miliarde de tone. Producția este așteptată să depășească consumul, ceea ce va conduce la o creștere a stocurilor globale de cereale cu 1%, recuperându-se parțial după contracția din anul precedent.
