Sphera Franchise Group deschide prima locație Cioccolatitaliani în Riccione, Italia
Sphera Franchise Group, cel mai mare grup de food service din România, a deschis prima sa unitate Cioccolatitaliani în stațiunea Riccione, situată în zona turistică Rimini, Italia. Această inaugurare marchează începutul planului de dezvoltare a brandului italian premium de cafea, înghețată și patiserie, cu scopul de a deschide 4 unități anual pe piața italiană în următorii 5 ani. Investiția în unitatea Cioccolatitaliani din Riccione se ridică la aproximativ 600.000 de euro.
Călin Ionescu, CEO al Sphera Franchise Group, a declarat: „Suntem într-un moment-cheie în evoluția Sphera Group – parteneriatul cu Gioia Group, un nume de referință pe piața gelateriilor, și deschiderea primei unități Cioccolatitaliani reprezintă o etapă importantă în diversificarea portofoliului nostru. Am ales Riccione în mod strategic, datorită poziționării excelente, vizibilității ridicate și fluxului intens de turiști în sezonul estival. Este locul ideal pentru a testa și perfecționa modelul operațional, valorificând sinergiile dintre echipe, infrastructura și lanțurile de aprovizionare deja existente. Brandul ne deschide accesul către un nou segment de piață și de consumatori și suntem încrezători că, în următorii ani, Cioccolatitaliani va avea un rol important în strategia noastră de creștere.”
Noua unitate Cioccolatitaliani este estimată să atingă pragul de rentabilitate după aproximativ un an de funcționare, cu vânzări anuale de aproximativ 750.000 euro. Acest potențial de a contribui la profitabilitatea Grupului a fost un motiv important pentru includerea brandului în portofoliul său. Unitatea are o suprafață de aproximativ 90 de metri pătrați și include 30 de locuri în aer liber, fiind situată pe una dintre cele mai circulate artere din Riccione. Conceptul urmează modelul clasic Cioccolatitaliani, cu un meniu centrat pe înghețată artizanală, produse de patiserie premium și cafea, toate sub amprenta ciocolatei cu cacao Fino de Aroma, specifică brandului. Unitatea este deschisă de dimineață până la miezul nopții, adaptându-se la specificul zonei.
Sphera a achiziționat drepturile de franciză pentru Cioccolatitaliani de la grupul italian Gioia în toamna anului 2024, având în plan deschiderea a 20 de unități în următorii cinci ani, precum și dezvoltarea brandului pe piața românească începând de anul viitor.
Cioccolatitaliani a fost fondat în 2009 de familia Ferrieri și s-a distins prin angajamentul față de ingredientele premium, cum ar fi Fino de Aroma, unul dintre cele mai rare și apreciate soiuri de cacao din lume. Gama de produse include înghețată artizanală, lingouri de ciocolată, praline, cafea gourmet și produse de patiserie italiene proaspăt coapte.
Rețeaua Cioccolatitaliani cuprinde în prezent peste 40 de unități, majoritatea în Italia, dar și în regiunea Balcanilor, Orientul Mijlociu și Africa de Nord, confirmând potențialul său internațional de creștere. Gioia Group gestionează brandurile Cioccolatitaliani și Bun Burgers, operând peste 60 de unități în întreaga lume.
Sphera Franchise Group deține companiile care operează în sistem de franciză brandurile KFC, Pizza Hut și Taco Bell în România, KFC în Republica Moldova, precum și KFC și Ciocolatitaliani în anumite zone din Italia. Grupul are peste 175 de restaurante pe cele trei piețe și aproximativ 5.000 de angajați.
