Descoperă vinul zilei: Arhon Cabernet Franc 2017
Vinul recomandat astăzi, Arhon Cabernet Franc 2017, este un vin roșu sec, produs în ediție limitată. Acest Cabernet Franc este expresia rafinată a terroir-ului din regiunea Drăgășani și a pasiunii vinificatorilor români pentru soiurile nobile.
Crama Drăgași a fost fondată în 2013, în județul Vâlcea, pe malul Oltului, de către Magdalena Enescu și verișoara sa, Alina Podiuc. Domeniul se întinde pe aproape 10 hectare și combină viziunea antreprenorială cu o abordare artizanală a vinului. Plantațiile cramei includ soiuri albe și roșii precum Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Merlot și, desigur, Cabernet Franc.
Caracteristici ale vinului
Arhon Cabernet Franc 2017 impresionează prin culoarea sa rubinie intensă, cu reflexe purpurii și prin caracterul său dens și structurat. Aromele sunt profunde și stratificate, incluzând fructe negre precum afinele și cireșele sălbatice, note de ciocolată, ardei roșu și tutun. Textura catifelată și taninurile bine integrate oferă un gust plin, neted, dar puternic. Maturarea în stejar timp de 30 de luni contribuie semnificativ la complexitatea și rafinamentul acestui vin.
Recomandări de servire
Se recomandă servirea la 18°C pentru a-i pune în valoare toate nuanțele. Este un vin ideal pentru asocierea cu carne roșie, paste consistente, brânzeturi maturate sau chiar sushi.
Detalii suplimentare
Arhon Cabernet Franc 2017 este un vin rar, atât datorită soiului din care este obținut, cât și al numărului limitat de sticle disponibile, care se ridică la 6492. Gustul său plin, cu coacăze, mure și cireșe negre, se îmbină cu impresii de ciocolată amară și tabac, având un postgust lung și expresiv, cu tonuri de piper verde, trufe de pădure și lemn dulce.
Acest Cabernet Franc 100% din regiunea Drăgășani (județul Vâlcea), maturat 30 de luni în lemn de stejar, este un vin sofisticat și plin de personalitate, care aduce în prim-plan un mix de fructe negre de pădure, condimente exotice și note minerale intense. Culoarea sa vișinie închisă și nasul elegant, cu violete, grafit și ardei verde picant, completează experiența senzorială absolut memorabilă.
