Descoperă vinul zilei: Pecorino Terre d’Abruzzo Tombacco 2024
Pecorino Terre d’Abruzzo Tombacco 2024 este un vin alb remarcabil din regiunea Abruzzo. Acest vin se distinge printr-o identitate aromatică distinctă și o prospețime revigorantă, capturând spiritul generos al sudului Italiei.
Crama Cantine Tombacco, o afacere de familie, este cunoscută pentru angajamentul său față de calitate și capacitatea de a crea vinuri intense și expresive. Cu un portofoliu variat și o abordare modernă, crama reușește să răspundă cerințelor exigente ale piețelor din Italia și din întreaga lume.
Profilul vinului
Pecorino IGT Terre di Chieti este un vin alb sec, cu un profil aromatic vibrant și o structură echilibrată. Obținut din soiul autohton Pecorino, vinul prezintă o culoare galbenă intensă și strălucitoare, cu un buchet exotic care scoate în evidență note fructate, completate de accente subtile de condimente. Gustul este rotund, cu o aciditate bine dozată și o mineralitate expresivă, încheindu-se cu un postgust persistent și fructat.
Temperatura de servire și asocieri culinare
Temperatura optimă de servire pentru acest vin este de 8–10 °C. Asocierile culinare ideale includ preparate pe bază de pește, carne albă sau mâncăruri ușoare la grătar.
Pentru cei care apreciază vinurile albe elegante, Pecorino este o alegere rafinată, având un nas armonios și discret, un corp suplu și mătăsos, și un gust rotund, cu un balans perfect între prospețime și onctuozitate. Aciditatea sa contribuie la șarmul estival, fiind recomandat să fie savurat bine răcit sau lăsat să se dezmorțească puțin înainte de degustare.
