Descoperă vinul perfect al zilei: Domaine Goisot Chardonnay 2023
Recomandarea zilei este Domaine Goisot Chardonnay 2023, provenit de la crama Goisot, un domeniu cu o tradiție de peste 90 de ani în inima Burgundiei. Vinurile cramei se remarcă prin complexitate aromatică și un excelent potențial de învechire, exprimând cu autenticitate terroir-ul.
Bourgogne Côtes d’Auxerre Blanc 2023 este un Chardonnay pur, cu o expresie elegantă și rafinată. Culoarea sa galben pal, limpede și strălucitoare pregătește terenul pentru un buchet olfactiv dominat de fructe albe, flori de acacia și o mineralitate subtilă. Gustativ, vinul se deschide proaspăt și echilibrat, cu arome de piersică albă, migdală fină și un ton ușor sărat, datorat solurilor calcaroase ale regiunii.
Servit la 10–12°C, acest Chardonnay este un companion ideal pentru preparate din pește, fructe de mare, risotto cremos sau brânzeturi proaspete. Cu arome pure și distincte de fructe albe, mere bine coapte și coajă de lămâie, vinul se prezintă cu o corpolență remarcabilă, având un fruct dulceag și un nivel de alcool bine integrat. Finalul persistent, cu note tonice și ușor amărui, confirmă calitatea acestui Chardonnay solid și onest.
