Pub Tomis din Piaţa Ovidiu, închis de OPC din cauza neregulilor
Comisarii din cadrul CJPC (fostul OPC) au efectuat controale în Piaţa Ovidiu, la localul Tomis Pub. S-a constatat că produsele expirate au fost doar unele dintre deficienţele grave care au dus la închiderea temporară a localului, cu propunere de închidere definitivă.
„Tomis pub din centrul vechi are două săli, una în imediata vecinătate a celeilalte. La acest moment, ambele au activitatea oprită pentru o serie de abateri grave și foarte grave. Ridică semne de întrebare și emiterea avizelor în raport cu activitatea pe care am depistat-o la data și ora controlului“, a declarat Horia Constantinescu, şeful CJPC Constanţa.
Deficienţe constatate
- materii prime cu data limită de consum depăşită
- materii prime fără elemente de identificare şi caracterizare
- agregate frigorifice neigienizate, cu chedere rupte și mucegai
- rafturi cu vopsea exfoliată şi pete de rugină
- congelatoare cu depuneri grosiere de gheaţă
- flux tehnologic necorespunzător
- în subsolul cu grad ridicat de mizerie existau depozitate preparate culinare și materii prime
- lipsă informaţii în lista de meniu privind alergeni, valori nutriţionale și utilizarea materii prime congelate
Comisarii au decis oprirea temporară a prestărilor de servicii, având în vedere gravitatea abaterilor constatate.
