Descoperă Vinul Zilei: Masso Antico Primitivo ICE 2023
Masso Antico Primitivo ICE 2023 este un vin roșu remarcabil provenit din Puglia, sudul Italiei, obținut din soiul Primitivo. Acest vin proaspăt și echilibrat a primit o evaluare impresionantă de 97 de puncte de la Luca Maroni.
Despre Crama Masso Antico
Crama Masso Antico, deținută de Daniele Ress și Carlo Filippi, este dedicată creării de vinuri care reflectă autenticitatea terroir-ului local. Cei doi vinificatori își propun să interpreteze soiurile tradiționale ale regiunii într-o manieră modernă. Fiecare sticlă de Masso Antico transmite o poveste de pasiune pentru viticultură și respect pentru caracteristicile locului.
Arome și Gust
Masso Antico Primitivo ICE 2023 se prezintă cu reflexii purpurii, având un buchet olfactiv intens, cu note de căpșuni, vișine și prune. Gustul este echilibrat, susținut de taninuri fine și o aciditate plăcută, oferind un final lung și proaspăt. Recomandat să fie servit rece, la 8–10°C, acest vin se potrivește perfect cu carne roșie, brânzeturi maturate sau paste cu sosuri bogate.
Caracteristici Organoleptice
Valentin Ceafalău menționează că „expresia fructată și lejeritatea structurală fac din Primitivo ICE 2023 o opțiune foarte potrivită pentru consumul estival”. Deși nu este un Primitivo tipic gemos, acesta se distinge prin eleganță și consistență aromatică. Vinul se exprimă direct și prietenos, cu note de fructe roșii de pădure și cireșe coapte, completate de tonuri florale de violete și subtonuri minerale. Gustul începe cu senzații dulcege de fructe roșii proaspete și rămâne suculent până la final, datorită acidității de vișine negre, însoțită de taninuri fine. Postgustul este vibrat de arome fructate, așezate pe un fundal floral-vegetal, cu accente tonice și minerale.
