Capriciile culinare ale celor mici: provocarea părinților moderni
Pregătirea mesei reprezintă o provocare semnificativă pentru părinți, în special atunci când copiii sunt mofturoși. Introducerea legumelor în alimentația celor mici este una dintre cele mai mari dificultăți întâmpinate. Specialiștii subliniază că nu există soluții minune și că perseverența este esențială.
Copiii au, încă de la vârste fragede, opinii ferme despre alimente, în ciuda insistențelor părinților. „Îmi plac fructele. Nu îmi place spanacul, deloc!”, afirmă o fetiță. O altă micuță spune: „Nu îmi place broccoli”, în timp ce o altă fetiță recunoaște: „Eu nu mănânc roșii”. Potrivit specialiștilor, odată cu vârsta de 3-4 ani, copiii devin mai selectivi și pretențioși, refuzând alimente pe care anterior le consumau, cum ar fi ardeiul gras sau ciupercile.
Aproape 300 de părinți s-au reunit recent la un eveniment organizat la Iași, având ca scop găsirea unor modalități de a face față mofturilor alimentare ale copiilor. „Să nu căutăm calea ușoară, a distragerii în timpul meselor, a folosirii ecranelor. Să insistăm, cu legumele în primul rând”, sugerează o mamă participantă. O altă mamă observă: „Alimentația rapidă și gustoasă le modifică gustul, devenind din ce în ce mai reticenți față de mâncarea preparată acasă.”
Valentin Gheorghe, organizatorul evenimentului, a declarat că este important să existe o legătură între medici și specialiști, dincolo de consultațiile din cabinete, prin astfel de discuții informale, în care părinții pot aborda problemele cu care se confruntă acasă.
Specialiștii recomandă multă răbdare în acest proces. „Introducerea unei legume poate necesita până la 8-9 încercări”, afirmă medicul pediatru Dana Anton-Păduraru. Psihologul Oana Amaziliței subliniază că „nu contează atât de mult cantitatea, ci calitatea” și că trebuie să se acorde timp și răbdare pentru a crea o relație sănătoasă a copilului cu mâncarea.
Alimentația dezechilibrată poate conduce la probleme de greutate. Laura Trandafir, medic gastroenterolog, atrage atenția că „am ajuns la 28% suprapondere și aproape 20% obezitate”. De asemenea, există copii cu subponderale, cunoscuți sub denumirea de „picky eaters”, care selectează foarte atent ceea ce consumă, în general începând cu vârsta de 3 ani.
Implicarea copiilor în pregătirea mâncării este o strategie eficientă recomandată de medici pentru a-i ajuta să devină mai deschiși la noi alimente.
