Văcuțele scoțiene din rasa Highland atrag turiștii în Maramureș
În satul Nănești, din Maramureș, doi soți au transformat ferma lor într-un colț de Scoția, aducând în România văcuțe din rasa Scottish Highland. Aceste bovine au devenit atracția principală a fermei, unde animalele trăiesc în libertate și sunt admirate de turiștii care vin special să le vadă.
Florin Mînăilă, proprietarul fermei, povestește: „A fost tare mică, mică, și i-am pus numele Gâza. Și este o răsfățată și o jucăușă.” Cu blana lor deasă, bretonul care le acoperă ochii și coarnele mari, văcuțele Highland se diferențiază de cele întâlnite într-o fermă tradițională.
Soții Mînăilă au descoperit rasa Scottish Highland în timp ce lucrau în Olanda: „Prima dată le-am văzut… Noi am muncit în Olanda, la o seră. Și lângă ferma aceea era o fermă de animale și așa a făcut Dumnezeu că, în al doilea an, le țineam.” Ileana Mînăilă completează: „O lună de zile, de dimineață până seară, acolo unde e grădina bunicilor, cred că kilometri întregi făceai. «Come here, come here», ca să le cheme, ele fugeau în sus.”
Aceste vaci nu sunt crescute pentru lapte, ci pentru vânzare, având rol de atracție turistică. „Sunt văcuțe de turism. Le cumpără oamenii care au o cabană, un miez de grădină”, explică Florin Mînăilă. Ileana adaugă: „Sunt mai mult de frumusețe. Bine, sunt și care le sacrifică. Noi încă n-am sacrificat. Nici nu vreau, Doamne ferește!”
Bovinele sunt apreciate pentru rezistența lor și capacitatea de a se adapta la condiții dificile. „Vara le pui un gard electric și le dai apă și atât. Nu ai de lucru, nu ai absolut nimic cu ele. Și le faci fân, să ai pe iarnă,” mai spune Florin. O localnică remarcă: „Sunt frumoase, ușor de ținut, nu le mulge nimeni, nu nimic.” O altă localnică adaugă cu umor: „Poate că-s mai bune ca ale noastre, nu?!”
Rasa Scottish Highland este, de asemenea, apreciată pentru carnea sa, săracă în colesterol, aducând un plus de valoare fermei din Maramureș.
