Brutăriile din Constanța, în vizorul DSVSA
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) a desfășurat, în perioada 19-23 ianuarie 2026, controale tematice în unitățile de fabricare a pâinii, specialități de panificație și patiserie, precum și în unitățile de morărit. Aceste acțiuni de control au avut ca obiective principale respectarea condițiilor de igienă în spațiile de producție, implementarea și funcționarea sistemelor de autocontrol (HACCP), asigurarea trasabilității materiilor prime și a produselor finite, precum și respectarea condițiilor de depozitare, manipulare și etichetare.
După verificările efectuate, inspectorii au identificat principalele neconformități, care au vizat: deficiențe în igiena spațiilor de producție și întreținerea acestora, neactualizarea programului de autocontrol, nerespectarea condițiilor de depozitare și deficiențe în etichetarea produselor.
În cadrul acestor acțiuni, au fost verificate 19 unități, iar măsurile aplicate au inclus 3 suspendări de activitate, 3 avertismente și 11 amenzi, în valoare totală de 110.000 lei. De asemenea, au fost prelevate probe din 7 unități pentru determinarea criteriilor microbiologice și a contaminanților, conform legislației în vigoare.
Operatorii economici au obligația de a remedia neconformitățile constatate în termenele stabilite și de a menține permanent standardele de siguranță alimentară.
Confiscări și sancțiuni anterioare
Într-o acțiune recentă, DSVSA Constanța a confiscat peste 1,8 tone de alimente expirate dintr-un depozit alimentar din municipiu, activitatea fiind suspendată și aplicându-se o amendă de 74.000 lei.
