Cozonaci cu suflet: Atelierul lui Florin Matei de la Moara Veche
Florin Matei, inițiator al proiectului „Educație prin Creație”, împreună cu fiul său, Teodor, a organizat duminică, 13 aprilie 2025, Atelierul de Cozonăcit la Tomis Mall, în Biblioteca Colorată. Florin Matei este fondatorul brandului Moara Veche, care promovează o formă practică și autentică de educație.
La acest atelier, mai mulți copii și părinți au avut ocazia de a pregăti propriile pâini artizanale și cozonaci, utilizând ingrediente naturale de cea mai bună calitate, provenite de la cei mai buni producători din țară. Participanții, cu vârste cuprinse între 3 și 13 ani, au avut posibilitatea de a-și modela produsele și de a adăuga ingrediente precum alune bio de pădure, cireșe confiate, șunculiță de casă, fistic și pastă de măsline din Grecia.
Atelierul a fost o oportunitate pentru copii de a experimenta învățarea prin joacă și de a se bucura de produsele realizate de ei. Florin Matei a subliniat importanța acestei activități, afirmând: „Aici, împreună devenim co-creatori alături de copiii noștri, frământăm cozonaci, zâmbim, învățăm și oferim un exemplu minunat de implicare.”
Proiectul „Educație prin Creație” își propune să transmită un mesaj important despre educație: „Educația are Gust când e trăită cu mâinile în făină și inima deschisă.” Matei a menționat că activitățile sunt destinate celebrării bucuriei de a fi împreună și de a planta semințele educației pentru generațiile următoare.
Teodor Matei, fiul lui Florin, a adăugat că este important ca toți copiii să experimenteze bucuria de a pregăti produse folosind rețetele bunicilor și străbunicilor. Unul dintre producătorii prezenți la eveniment a fost Italprod, care a oferit produse de calitate, inclusiv cireșe confiate.
