Creșterea alarmantă a prețului cărnii de vită în SUA
Prețul cărnii de vită din SUA a înregistrat o creștere semnificativă, în principal din cauza secetei prelungite și a scumpirii forței de muncă. Crescătorii de animale au redus numărul de bovine din ferme la cel mai scăzut nivel din ultimele șapte decenii.
În martie, prețul cărnii de vită tocată a atins o medie de 5,79 de dolari pe kilogram, reprezentând o creștere de 12,8% față de anul precedent și cea mai mare majorare înregistrată vreodată. De asemenea, prețul cărnii de vită pentru friptură a ajuns la un nivel record de aproape 11 dolari pe kilogram.
Creșterea prețurilor este în mare parte atribuită secetei prelungite din vestul Americii, care a afectat pășunile și a forțat crescătorii de animale să reducă numărul de bovine. Deși greutatea animalelor a crescut, aceasta nu a fost suficientă pentru a acoperi deficitul, rezultând o penurie de bovine și o majorare a prețurilor atât pentru viței, cât și pentru diverse produse din carne de vită.
Pe lângă secetă, alți factori, precum creșterea costurilor forței de muncă și a asigurărilor, au contribuit la majorarea prețurilor. Donnie King, directorul executiv al Tyson Foods, a declarat că carnea de vită se confruntă cu cele mai dificile condiții de piață observate vreodată. De asemenea, directorul financiar interimar al Kroger a descris creșterea prețului cărnii de vită ca fiind o “inflație excesivă”, în contextul în care prețurile pentru alte alimente, cu excepția ouălor, rămân “stabile”.
Tyson Foods a raportat că, din cauza majorării prețului cărnii de vită, clienții se orientează către opțiuni mai ieftine, precum carnea de pui sau carnea de vită de calitate inferioară, ceea ce a dus la pierderi de 181 de milioane de dolari în sectorul cărnii de vită al companiei în prima jumătate a anului.
În 2024, exporturile de carne de vită și produse din carne de vită ale SUA au atins o valoare totală de 10,45 miliarde de dolari. Cele mai multe exporturi au fost înregistrate în partea de est a Asiei, în special către Coreea de Sud (2,22 miliarde de dolari), Japonia (1,87 miliarde de dolari) și China (1,58 miliarde de dolari).
