Deliciul vinului de astăzi: Marques de Caceres Cava Brut
Marques de Caceres Cava Brut este un spumant de top din celebra regiune La Rioja, apreciat pentru prospețimea și finețea sa. Acest vin a fost distins cu premiul Best of Show Cava și Gold Medal la Mundus Vini, fiind un cupaj de Xarel·lo, Macabeo și Parellada, ideal pentru momente speciale.
Înființată în 1970 de Enrique Forner, crama Marques de Caceres a adus o schimbare semnificativă în Rioja Alta. După peste 40 de ani de tradiție, crama a transformat vinificația într-o adevărată artă, devenind unul dintre cei mai respectați producători din Spania și din lume. Astăzi, pasiunea pentru vinurile de calitate continuă prin Cristina Forner, reprezentând a cincea generație a familiei.
Marques de Caceres Cava Brut se remarcă printr-o culoare galben pai strălucitor și arome de brioșe, mere caramelizate și flori albe. La degustare, vinul se prezintă echilibrat, cu o persistență plăcută și bule delicate. Se recomandă a fi servit la o temperatură de 6 grade Celsius, fie ca atare, fie alături de preparate variate, cum ar fi pește, fructe de mare, orez, paste, carne albă sau brânzeturi rafinate.
Acest vin se bucură de o aciditate frumoasă, note de citrice și pere coapte, având un perlaj elegant și lung. Chiar și după doar 10 luni de maturare pe drojdii fine, vinul impresionează prin calitatea sa, fiind potrivit pentru a fi savurat cu mese ușoare, paste sau pizza.
