Învingătorii Competiției de Artă Culinară Tradițională din Cumpăna
Pe 20 iunie 2026, comuna Cumpăna a găzduit evenimentul „Conviețuire Interetnică pe Plaiuri Dobrogene”, ajuns la cea de-a XVI-a ediție, care a inclus și Concursul de Artă Culinară Tradițională. La această competiție, etniile din Dobrogea s-au reunit pentru a celebra diversitatea culturală și gastronomică a regiunii.
Conform Cumpăna News, preparatele prezentate au fost inspirate din rețete moștenite din generație în generație, iar vizitatorii au avut ocazia să descopere o gamă variată de preparate, de la cele sărate la deserturi, fiecare farfurie având o poveste despre identitate și continuitate culturală.
Competiția a fost evaluată de un juriu format din 11 personalități ale vieții publice din Constanța, incluzând: Excelența Sa Derya Dingiltepe, Consulul Republicii Turcia la Constanța; Ali Șenol, Subprefectul județului Constanța; deputatul Verol Amet; Sevil Shhaideh, director al Secretariatului Programului Interreg Next Bazinul Mării Negre; Sorin Lucian Ionescu, Președintele Comunității Evreilor din Constanța; și Nicolae Artion, Președintele Comunității Rușilor-Lipoveni din Constanța.
Jurizarea a fost una dificilă, având în vedere autenticitatea rețetelor, prezentarea preparatelor și respectarea specificului tradițional. La secțiunea Preparat Tradițional Sărat, clasamentul a fost următorul:
- Mențiune – Uniunea Democrată Turcă din România – Filiala Mangalia
- Premiul al III-lea – Comunitatea Rușilor-Lipoveni din comuna Ghindărești, județul Constanța
- Premiul al II-lea – Uniunea Democrată a Tătarilor Turco-Musulmani din România – Filiala Castelu
- Premiul I – Uniunea Democrată a Tătarilor Turco-Musulmani din România – Filiala Amzacea
La secțiunea Preparat Tradițional Dulce, premiile au fost acordate astfel:
- Mențiune – Uniunea Democrată Turcă din România – Filiala Medgidia
- Premiul al III-lea – Asociația Gospodinelor din comuna Cumpăna
- Premiul al II-lea – Comunitatea Elenă din Constanța
- Premiul I – Uniunea Democrată Turcă din România – Filiala Constanța
Concursul a reprezentat o celebrare a patrimoniului culinar dobrogean, subliniind că gastronomia este o formă de dialog între comunități. Rețetele transmise din generație în generație și ingredientele specifice reflectă bogăția culturală a regiunii, unde tradițiile diferitelor etnii continuă să conviețuiască armonios.
Prin această competiție, organizatorii au oferit participanților și publicului oportunitatea de a descoperi nu doar gusturi autentice, ci și poveștile oamenilor care păstrează valorile și tradițiile comunităților din Dobrogea, contribuind astfel la consolidarea spiritului de respect, colaborare și prietenie care definește manifestarea „Conviețuire Interetnică pe Plaiuri Dobrogene”.
