Descoperă vinul zilei: Thörle Schlossberg Riesling Eco 2023
Thörle Schlossberg Riesling Eco 2023 provine din regiunea Rheinhessen, Germania, și se bucură de evaluări excelente, fiind cotat cu 96 de puncte de James Suckling, 95 de puncte de Vinous și 93 de puncte de Robert Parker.
Crama Weingut Thörle, situată în Saulheim, este condusă de frații Christoph și Johannes Thörle, care practică viticultura ecologică pentru a evidenția autenticitatea terroir-ului local. Aceștia reușesc să creeze vinuri pure, expresive și cu un mare potențial de învechire, ceea ce le-a adus recunoaștere internațională rapidă.
Arome și gust
Thörle Schlossberg Riesling 2023 Eco este un vin alb liniștit, obținut din struguri Riesling culeși târziu și vinificați cu drojdii naturale. Acesta se prezintă cu o culoare galben-pai strălucitor și arome complexe, care includ note minerale, fum delicat, fructe coapte și ierburi aromatice.
Gustul este caracterizat prin prospețime vibrantă, aciditate precisă și o textură cremoasă, având un final lung, în care se resimt note de pământ și condimente fine. Se recomandă servirea vinului la o temperatură de 8–10°C, având o potrivire excelentă cu antreuri fine, salate ușoare sau preparate vegetariene. De asemenea, vinul are un potențial excelent de învechire, estimat la peste 10 ani.
Recenzii
James Suckling descrie vinul ca având un nas adânc, condimentat și ușor afumat, care anunță seriozitatea acestui Riesling sec din Rheinhessen. Acesta se remarcă printr-o structură impresionantă, unde taninurile fine și aciditatea minerală se împletesc armonios. Suckling subliniază intensitatea caracterului de lămâie conservată sărată, prezent în finalul rece și extrem de lung. Vinul este obținut din struguri cultivați organic și este, de asemenea, vegan.
