Întreprinderi din Năvodari și centrul istoric al Constanței, sancționate de Protecția Consumatorilor
Comisarii Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Constanța, conduși de inspectorul-șef Horia Constantinescu, au efectuat controale la mai multe restaurante din Constanța și Năvodari. Acțiunea a vizat în special Tomis Pub, un local cunoscut din centrul vechi al municipiului Constanța, unde s-au constatat abateri grave, ceea ce a condus la oprirea temporară a activității.
Neregulile descoperite au ridicat semne de întrebare cu privire la siguranța consumatorilor și legalitatea avizelor de funcționare ale pub-ului. Autoritățile au decis suspendarea activității ambelor săli ale locației până la remedierea deficiențelor și clarificarea situației administrative.
Printre deficiențele constatate la Tomis Pub se numără:
- materii prime cu data limită de consum depășită
- materii prime fără elemente de identificare și caracterizare
- agregate frigorifice neigienizate, cu chedere rupte și mucegai
- rafturi cu vopsea exfoliată și pete de rugină
- congelatoare cu depuneri grosiere de gheață
- flux tehnologic necorespunzător
- grad ridicat de mizerie în subsol, cu preparate culinare și materii prime depozitate necorespunzător
- lipsa informațiilor privind alergeni și valori nutriționale în lista meniu, precum și utilizarea de materii prime congelate
La Q&Q Burgner Năvodari SRL, comisarii au propus oprirea definitivă a activității din cauza abaterilor grave constatate, care includ:
- materii prime cu data limită de consum depășită
- schimbarea stării termice a materiilor prime fără autorizație
- deficiențe de depozitare, păstrate la temperaturi necorespunzătoare
- ustensile neprofesionale și coșuri de gunoi neigienizate
- aparate neigienizate, cum ar fi hota, cuptorul pentru pizza și friteusa
- lipsa monitorizării temperaturilor spațiilor frigorifice
- lipsa autorizației de funcționare emisă de Primăria Năvodari
- lipsa unității de măsurare omologate (cântar)
- lipsa ingredientelor, valorilor nutriționale și alergenilor pentru preparatele de tip supe/ciorbe
- repetarea abaterilor în mai puțin de 6 luni
Aceste acțiuni subliniază importanța respectării normelor de siguranță alimentară și a legalității în funcționarea unităților de alimentație publică.
