O alegere delicioasă: Prosecco-ul ce aduce la viață aromele fructelor de vară
Vinul zilei, Borgo Molino Prosecco DOC Treviso Extra Dry, este un vin delicat, obținut din struguri Glera. Acest spumant se remarcă prin perlajul fin și persistent, combinând armonios gustul rotund, proaspăt și aciditatea vioaie. Crama Borgo Molino, fondată în 1922 în regiunea Marca Trevigiana, Treviso, se află pe dealurile din Conegliano și Valdobbiadene. Sergius Nardin a pus bazele cramei, iar mai târziu, le-a transmis fiilor săi nu doar pasiunea pentru vinuri, ci și experiența vastă dobândită de-a lungul decadelor.
Borgo Molino Prosecco DOC Treviso Extra Dry pune în valoare arome de mere Golden și pere Williams, oferind o prospețime plăcută și o aciditate vibrantă. Este recomandat să fie savurat la o temperatură de 6-8 grade Celsius, fiind perfect atât ca aperitiv, cât și pentru a însoți preparate ușoare.
Acest spumant este obținut din Glera 100%, originar din regiunea Treviso (Veneto, nordul Italiei), prin metoda Charmat (refermentare în tanc de inox). Vinul aduce în pahare arome de fructe galbene coapte și căldura soarelui dintr-o după-amiază tihnită de vară. Culoarea sa este galben pai, cu o perlare intensă, urmată de multe bule fine și persistente. Nasul este proaspăt, cu flori albe, citrice și note de patiserie. Corpul este cremos, cu un rest consistent de zahăr, bine echilibrat de aciditate și alcool insesizabil (11%). Gustul este plin, cu măr verde, pară, bergamotă și lime, iar postgustul tonic aduce senzații de citrice dulci-amărui și tonuri de brioșă.
Borgo Molino Prosecco DOC Treviso Extra Dry reprezintă partenerul ideal pentru o masă simplă, dar bogată în gust, aducând la viață aromele fructelor de vară, împletite cu accente proaspete de citrice.
