Răsadurile într-o luptă contra cronometru: Cum se adaptează legumicultorii la capriciile vremii pentru a-și proteja recolta
Temperaturile scăzute din timpul nopților amenință răsadurile din solarii, iar legumicultorii sunt nevoiți să încălzească solariile în fiecare noapte pentru a salva plantele, suportând costuri greu de gestionat. În acest context, clienții se plâng de prețurile mari ale legumelor timpurii, deja disponibile în piețe.
„Hai să dăm agrilul jos”, spune un legumicultor. Aceasta este rutina zilnică a legumicultorilor, care îndepărtează folia dis-de-dimineață pentru a preveni acumularea de condens. Seara, folia trebuie să fie pusă la loc din cauza temperaturilor scăzute, care pun în pericol răsadurile. Mădălina Necula, legumicultor, explică: „Trebuie dezvelite de cum răsare soarele, adică la prima oră de dimineață, ca să le aclimatizăm cumva și să nu se încingă foarte tare temperatura; apoi aerisim solariile. Pe perioada zilei, aici sunt 30 de grade sau poate chiar mai mult. Seara, înainte de apusul soarelui, undeva pe la ora 18:00, le închidem, închidem solariile și tragem folia.”
Ion Gherase, cercetător științific la Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Legumicultură Buzău, menționează: „Paștele a venit cu niște temperaturi destul de scăzute pe timp de noapte și, atunci, am fost obligați să intervenim cu o dublare a foliei. Aceasta ține cumva până la 4-5 grade, o temperatură constantă.”
Această procedură necesită timp suplimentar și generează costuri mai mari. De exemplu, pentru un solar cu o lungime de 60 de metri și o înălțime de 11 metri, sunt necesare șase folii de protecție, costul total fiind de aproximativ 1.200 de lei.
Alți legumicultori, precum Mircea Tatu din județul Buzău, continuă să folosească sisteme de încălzire: „Cam în jur de 4-5 zile am făcut focul, că într-o dimineață a scăzut până la 0 grade Celsius; a fost brumă groasă. În jur de 1.500 kg de cărbuni, adică în jur de 3.000 de lei, că la noi, dacă dai drumul la centrală, consumă. Sunt centralele foarte mari.”
În piețe, primele roșii au apărut, dar oamenii nu se înghesuie să le cumpere. „Deocamdată, nu pot să-mi permit,” recunoaște o femeie. Un alt client afirmă: „Nu iau de niciun fel, până nu ies ale mele din grădină.” Un bărbat întreabă retoric: „Mai lasă la preț, că, dacă se strică, ce fac cu ele?!” O producătoare locală adaugă: „Păi pleacă cu 50 de lei de la seră… Vă dați seama că trebuie să punem un ban acolo, ca să ne acoperim măcar cheltuiala.”
În prezent, roșiile românești costă între 55 și 60 de lei kilogramul.
