Românii descoperă deliciile fructelor exotice
Afacerile cu fructe exotice câștigă popularitate în România. În satul Valea Adâncă din județul Iași, o familie a decis să investească într-o afacere neconvențională. Pe lângă fructele obișnuite, precum bananele și ananasul, aprozarul vinde și fructe mai rare, cum ar fi cacao, rambutan, jackfruit și mangostan. Prețurile acestor fructe pot ajunge până la 150 de lei pe kilogram, dar cererea este în continuare mare, clienții apreciind gustul inconfundabil al acestora.
Aprozarul din Valea Adâncă oferă peste 20 de sortimente de fructe exotice, iar stocul este refăcut săptămânal. Ana Maria Ignat, proprietara, menționează: „Avem aici cherimoya, denumită popular și mărul cu solzi, care, când se coace și este gata de consum, are gust de măr vanilat.” Datorită diversificării ofertei de fructe exotice, Ana Maria a reușit să-și salveze afacerea de la faliment.
Fructele sunt aduse din diverse colțuri ale lumii, inclusiv din Vietnam, Indonezia, Ecuador și Chile. De la începuturi, când vindea cantități mici, acum a ajuns să ofere o gamă variată de fructe. Clienții își exprimă preferințele: „Mangostanul este dulce-acrișor, seamănă cu cireșele, dar are altă formă,” spune un client, în timp ce altcineva adaugă: „Prefer fructul dragonului cu miezul roșu și guava.”
Un jackfruit poate ajunge să coste până la 1.200 de lei, dar se vinde la felii. Proprietara aprozarului explică: „Are un gust foarte interesant. Unii spun că are gust de gumă de mestecat, eu personal îl asociez cu ananasul.” În Maramureș, fructele exotice se bucură de aceeași popularitate, cu vânzări de 250-300 de kilograme pe săptămână, incluzând fructe precum ananas, mango și fructul dragonului.
Daniel Hotca, proprietarul unui aprozar din Baia Mare, afirmă: „Mangostanul, care este regina fructelor, se desface ușor fără a avea nevoie de cuțit. Uitați cât de perfect poate să arate.” Prețurile pentru fructele exotice variază între 60 și 150 de lei pe kilogram, subliniind interesul crescut al românilor pentru aceste delicii.
