Bulgaria își propune să obțină recunoașterea oficială pentru cireșele de Kiustendil
Bulgaria intenționează să înregistreze denumirea protejată pentru celebrul soi de cireșe din Kiustendil, recunoscut pentru calitatea și gustul său excelent. Inițiativa a fost lansată de primarul orașului, Ognian Atanasov, care a convocat producători și experți din Ministerul Agriculturii pentru a discuta despre protejarea producției locale și obținerea unui preț mai bun pentru fermieri.
De obicei, comercianții din piețele din Sofia promovează cireșele de Kiustendil, însă, anul acesta, aceste denumiri au fost absente din cauză că recolta a fost afectată de frigul din aprilie, iar cireșele au supraviețuit doar în satele de munte, unde recolta este mică.
Procedura de înregistrare a denumirii protejate
Înregistrarea denumirii protejate pentru „Cireșele de Kiustendil” necesită o procedură complexă. Producătorii trebuie să formeze o asociație non-profit și să prezinte dovezi ale producției din ultimii trei ani. Cererea este depusă la Ministerul Agriculturii, care va verifica la fața locului detaliile producției unice. Procesul poate fi finalizat până la sfârșitul anului, dar aprobarea din partea Comisiei Europene poate dura un an sau doi, în funcție de eventualele obiecții din partea altor state membre.
Istoricul cireșelor din Kiustendil
Cireșele au fost introduse în Kiustendil în jurul anului 1400, după ce orașul a intrat sub stăpânirea turcească. Potrivit lui Dimităr Domozetov, director al Institutului de Pomicultură, 13.000 de turci s-au așezat în Kiustendil și au adus cireșul din provincia Konya. De la eliberarea de sub stăpânirea turcească, pomicultura s-a dezvoltat semnificativ în regiune, iar prima expoziție pomicolă a avut loc în 1896.
Gustul distinctiv al cireșelor de Kiustendil se datorează condițiilor naturale și climatice specifice, regiunea fiind înconjurată de munți, cu o diferență de temperatură între zi și noapte de 10-15 grade. În ultima vreme, municipalitatea a organizat un „Festival al Cireșelor” în luna iunie, care va avea loc și anul acesta, în ciuda recoltei slabe.
Denumiri protejate în Bulgaria
Până acum, Bulgaria a înregistrat 13 denumiri protejate în Uniunea Europeană, prima fiind Gornooryahovski sudzhuk, în 2011. Anul 2023 a fost fructuos, cu trei produse recent protejate: Salamul Lukanka Troianska, Sudzhuk Tărnovski și iaurtul bulgăresc kiselo mlyako. În plus, Bulgaria are protejate 54 de soiuri de vinuri și 12 tipuri de țuică. La nivel european, alte cinci țări au denumiri protejate pentru cireșe din anumite regiuni.
